Gıda Mühendisleri Derneği > Yazılar >
22 Şub
IMG-20210221-WA0080
Gıda Mühendislerinden Nar Ekşisi İzlenimi Veren Sosların Yasaklanmasına Destek

Gıda Mühendislerinden Nar Ekşisi İzlenimi Veren Sosların Yasaklanmasına Destek Gıda Mühendisleri Derneği Başkanı Boyu, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan yönetmelik taslağına göre, nar ekşisi izlenimi veren sosların üretiminin yasaklanacağını belirterek, “Bakanlığın almış olduğu karar yerinde bir karar.” dedi. Gıda Mühendisleri Derneği Başkanı Abdussamed Boyu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, gıdaların, tüketiciyi yanıltmayacak, bilinçli bir seçim...

Daha fazla görüntüle
16 Şub
InShot_20210216_220535400
8. Yılımızda 8 Önemli Çalışma

8.Yılımızda 8 Önemli Çalışma

Daha fazla görüntüle
25 Ara
Ekmek
Ekmek’te İsrafın Nedenleri ve Çözüm Önerileri

Ekmek’te İsrafın Nedenleri ve Çözüm Önerileri Malumunuz son günlerde bir ‘ekmek’ tartışmasıdır gidiyor. Öncelikle başlatılan ekmek israfını önleme kampanyasını destekleyerek gündeme ilişkin birkaç not düşmek gerektiğine inanıyoruz. Sayın Başbakan’ın beyaz ekmek ve ekmek israfı hakkındaki beyanının ardından Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nda (Bakanlık) hummalı bir çalışma başlatıldı. Yetkililer bir bir çıkıp açıklama yapma gereği duydular....

Daha fazla görüntüle
25 Ara
Et ve Et Ürünleri
Et Ve Et Ürünleri Tebliğinde Gözden Kaçan Önemli Bir Nokta Ne!

OLUMLU BİR ADIM OLAN ET VE ET ÜRÜNLERİ TEBLİĞİNDE GÖZDEN KAÇAN ÖNEMLİ BİR NOKTA NE! 5 Mart itibariyle Et ve Et ürünleri tebliği yürürlüğe girdi, hayırlı olsun, olumlu bir adım olarak değerlendirdiğimiz bu tebliğin tüketii ve üretici adına geri dönüşlerinin nasıl olacağını ilerleyen dönemde hep birlikte göreceğiz. Yıllardır tüketici bazı istismarcılar tarafından farklı yöntemlerle kandırıldı,...

Daha fazla görüntüle
23 Ara
2
TV5 Sabah Gündemi’nin Konuğu Olduk

TV5 Sabah Gündemi’nin Konuğu Olduk Yönetim Kurulu Başkanımız  Abdussamed BOYU TV5 Sabah Gündemi programında Abdulkadir ÖZTÜRK’ün konuğu olarak domuz eti skandalları, yaşanan gıda terörü vakaları ve gıda mühendislerinin istihdamı ile ilgili bilgilendirmelerde bulundu.

Daha fazla görüntüle
17 Ara
yağ
Trans Yağları Yasaklama Hazırlığına Uzmanlardan Destek

Trans Yağları Yasaklama Hazırlığına Uzmanlardan Destek Basında Biz:    Anadolu Ajansı – 23/01/2020  ​ Gıda Mühendisleri Derneği Başkanı Abdussamed Boyu, AA muhabirine, trans yağların doğada bulunan bir yağ türü olmadığını söyledi. Gıda etiketlerinde “Trans yağ içermez” ibaresi kullanılabilmesi için üründe söz konusu yağın yüzde 1’in altında olması gerektiğini belirten Boyu, tüketicilerin ürünlerin etiketlerindeki bilgilerde “trans”...

Daha fazla görüntüle